Không chỉ nổi tiếng bởi cảnh sắc hùng vĩ, đẹp ngút ngàn, không khí mát lạnh, Sapa còn níu chân du khách với những món ăn ngon, độc đáo và đậm chất hương vị Tây Bắc. Cùng Blog Chia Sẻ điểm qua 16 món ngon nhất định phải thử một lần khi đến Sapa để hiểu hơn về vùng đất này nhé!

>>> Xem thêm: Du lịch Sapa mùa nào, tháng nào đẹp nhất trong năm?

16 mon ngon nhat dinh phai thu mot lan khi den sapa

16 món ngon nhất định phải thử một lần khi đến Sapa

16 món ngon nhất định phải thử một lần khi đến Sapa

1. Cơm Lam

Cơm Lam là món ăn đặc sản của Sapa, nếu bạn bỏ qua món ăn này thì thật là một điều nuối tiếc. Cơm Lam được chế biến khá cầu kỳ nhưng thành quả lại vô cùng mỹ mãn. Cơm Lam được nấu từ nếp nương và nướng trong ống tre. Khi chín cơm Lam được chấm với muối vừng (muối mè) , vị dẻo của nếp hòa vị bùi thơm muối mè làm quyến luyến biết bao nhiêu du khách. Ngoài ra, cơm Lam cũng có thể ăn với thịt xiên được làm từ thịt lợn (heo) cắp nách. Cơm lam khó hư, có thể để cả tuần.

mon ngon nhat dinh phai thu mot lan khi den sapa

Cơm Lam

cac mon ngon nhat dinh phai thu mot lan khi den sapa

2. Lợn (heo) cắp nách

Lợn (heo) cắp nách không chỉ là món ăn kèm với Cơm Lam nó còn là 1 thứ đặc sản mang phong vị riêng của Sapa. Cái tên nghe thật vui tai và khá thú vị, nguồn gốc sâu xa của cái tên là do người dân ở đây thường thường cắp vào nách một chú lợn tầm 8-10 kg xuôi chợ bán và người mua lại cắp nách đem về làm thịt. Loại lợn này có thịt rất săn chắc và thơm ngon vì chúng được thả rông và tự kiếm ăn trên các sườn dốc núi. Khi làm thịt, người ta làm sạch sẽ rồi tẩm ướp cả con cho lên nướng hoặc quay.

16 mo nhat dinh phai thu mot lan khi den sapa

Lợn (heo) cắp nách

16 mon an nhat dinh phai thu mot lan khi den sapa

3. Thắng cố

Được mệnh danh là thứ đặc sản kinh dị của Sapa. nhưng Thắng Cố lại được nhiều người yêu thích thậm chí là “ghiền” cái hương vị hôi nhưng bùi của nó.

16 mon an nhat dinh phai thu mot lan o sapa

Thắng cố

Thắng cố là món ăn truyền thống của người Mông. Nguyên liệu chính của món ăn này là từ: Nội tạng (gồm lòng, tim, phổi, dạ dày tiết ngựa), xương, thịt kết hợp với 20 loại thảo dược (hoa hồi, quế chi, sả, gừng, thảo quả và nhiều loại gia vị đặc biệt khác của dân tộc Mông).

16 mon an nhat dinh phai thu mot lan tai sapa

Bạn có thể ăn chung Thắng cố với bánh ngô nướng và đặc biệt đừng bỏ qua rượu ngô Bắc Hà hoặc rượu San Lùng. Loại rượu nồng ấm, thơm và được kết tinh từ tinh hoa của núi rừng.

4. Xôi bảy màu

Xôi bảy màu là món ăn đậm nét văn hóa truyền thống của dân tộc Nùng Sapa. Làm món ăn này không hề đơn giản chút nào, người Nùng phải đi vào tận sâu để tìm đủ các loại lá rừng. Mỗi màu sắc trong món xôi là một loại lá và mỗi màu mang một ý nghĩa riêng.

 mon an nhat dinh phai thu mot lan tai sapa

Xôi bảy màu

Món xôi bảy màu mang đậm những nét văn hóa cổ truyền,  chỉ nấu vào các dịp lễ hội truyền thống hoặc các dịp như giỗ chạp, cưới hỏi. Xôi ngon nhất khi được ăn chấm với muối vừng đen và nếu có thêm món thịt rừng nướng ăn kèm thì ngon tuyệt.

 mon an nhat dinh phai thu mot lan o sapa

5. Xôi ngũ sắc

Xôi Ngũ Sắc là món ăn của dân rộc Tày. Đây là món ăn khá quan trọng và luôn có mặt trong mâm cỗ ở các dịp lễ Tết, mùng 5 tháng 5 hay ngay cả khi nhà có khách. Món xôi có 5 màu, tượng trưng cho ngũ hành: màu trắng – Kim, màu tím – Thuỷ, màu xanh – Mộc, màu đỏ – Hoả và cuối cùng là màu vàng – Thổ.

 mon an phai thu mot lan o sapa

6. Thịt trâu gác bếp

Đến với Sapa, cũng đừng bỏ lỡ món Thịt trâu gác bếp. Thịt Trâu gác bếp Sapa nhìn bên ngoài sẽ có màu nâu sẫm nhưng khi xe vào bên trong sẽ có màu đỏ tươi. Khi ăn sẽ thấy dai dai, ngòn ngọt hòa quyện với chút cay nồng của tiêu gừng và mùi thơm của khói củi núi đá.

mon ngon tai sapa

Thịt trâu gác bếp

Món thịt trâu gác bếp không chỉ là món ăn ngon mà còn là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng. Đây cũng là món ăn tiếp khách của nhiều gia đình bản địa.

nhung mon an tai sapa

Bạn có thể mua về làm quà cho những người thân món này rất tiện ích và sang trọng. Giá của món thịt trâu gác bếp là từ 800.000 đồng đến 1.000.000 đồng/ kg.

7. Khâu nhục Sapa

Nghe tên khá lạ nhưng đây lại món rất đỗi quen thuộc với người miền xuôi, món Khâu Nhục ăn khá giống với thịt kho nhưng cách làm và hương vị lại mang nét đặc trưng và khác hẳn với các vùng miền khác.

nhung mon an ngon nhuc nach tai sapa

Khâu nhục Sapa

Khâu nhục được chế biến từ thịt heo ba chỉ, một số hương vị và nhiều nguyên liệu khác: ngũ vị hương, húng lìu, địa liền, ớt, tỏi, bột ngọt, tiêu, dấm, rượu…Món này có nguồn gốc từ người Hoa làm, xuất hiện ở hầu hết các vùng núi phía Bắc.

nhung mon an ngon nhuc nach o sapa

8. Bánh dầy Páu Plâu

Bánh dầy Páu Plâu là món ăn khá độc đáo chỉ có ở Sapa. Bánh được làm từ gạo nếp ngon, có thể để dược 1 tuần. Khi ăn chấm vói đường hoặc ăn kèm với chả. Bánh dầy Páu Plâu có vị thơm rất đặc trưng của nếp vùng cao.

mon an ngon nhuc nach o sapa

Bánh dầy Páu Plâu

mon an ngon nhuc nach tai sapa

9. Bánh ngô “Páu Pò cừ”

Bánh ngô “Páu Pò cừ” là món bánh truyền thống tại Sapa và được làm vào khoảng tháng 5 âm lịch. Bánh được làm từ bọt ngô còn non, do đó đậm vị của ngô, ăn khá ngọt và béo.

16 mon an ngon nhuc nach tai sapa

Cách ăn ngon nhất của loại bán này là cầm trên tay và ăn, không cần dùng bát đũa. Người dân thường mang đi khi làm nương, làm rẫy.

10. Rau cải mèo

Rau cải mèo là món ăn chính trong bửa ăn hằng ngày của người Mông. Rau có vị ngọt, được chế biến thành nhiều món như rau luộc, rào xào, nấu canh hay nhúng lẫu…

16 mon an ngon nhuc nach o sapa

Những sợi rau giòn, dai hơi  và có chút đắng đầu lưỡi nhưng  khi kết hợp với món thịt bò tơ mềm có vị đậm đà rất riêng. Món rau cải mèo xào với thịt hun khói cũng vô cùng hợp vị.

nhung mon ngon khong the bo qua tai Sapa

11. Cháo Tày

Nghe cái tên là đủ để biết món ăn này có nguốn gốc từ dân tộc Tày. Có rất nhiều loại cháo khác nhau như: Cháo lươn, cháo nhộng ong, cháo tắc kè….Mỗi món đều có cách chế biến riêng. Nếu đến Sapa, bạn đừng bỏ qua cơ họi thưởng thức những món cháo cực kỳ hấp dẫn này nhé!

am thuc sapa

Cháo Tày

am thuc tai sapa

12. Đào Sapa

Vị ngọt ngọt, chua chua, thanh chát là hương vị độc đáo của quả đào Sapa. Những vườn đào nặng trĩu quả luôn thu hút du khách đến ghé thăm. Đào Sapa sẽ là món quà ý nghĩa mà bạn có thể mang về tặng cho gia đình và người thân.

den sapa an gi

Đào Sapa

den sapa nen an mon gi

13. Đồ nướng

Trong thời tiết bút lạnh của Sapa, những xiên đồ nướng đủ màu sắc tỏa hương thơm hấp dẫn sẽ nhanh chóng sưởi ấm và lấp đầy chiếc dạ dày đang sôi réo của bạn.

nhung mon nen an khi den sapa

Đồ nướng Sapa

Đồ nướng tại Sapa rất đa dạng với thịt lợn bản xiên, ba chỉ nguyên miếng, cánh gà, lòng, bò cuốn cải mèo, bò cuốn nấm kim, chả cá hồi…. Tất cả những gì bạn phải làm là lấy một chiếc đĩa, chọn lấy những xiên que mình yêu thích, sau đó nướng đều trên thang và thưởng thức.

16 mon nen an khi den sapa

14. Cá hồi

Cá hồi được nuôi thành công ở Sapa nhờ vào khí hậu ôn hòa, mát mẻ gần giống với cùng Châu Âu và Bắc Mĩ. Cá hồi Sapa có thịt chắc, màu hồng đẹp, thớ săn, ít mỡ và có giá trị dinh dưỡng cao được chế biến thành nhiều món khác nhau như: nấu lẩu, nướng và gỏi…Nhờ vậy mà cá hồi đang dần trở thành món ăn sang trọng để thiết đãi du khách khi đến với Sa Pa.

cac mon nen an khi den sapa

Cá hồi

mon an doc dao tai Sapa

15. Rượu táo mèo

Đã đến Sapa tại sao bạn không thử chút rược táo mèo cho ấm người? Rượu táo mèo được xem là một trong những danh tửu nổi tiếng của Sapa. Những quả táo mèo được ngâm với rượu 30 đến 40 độ trong 2 tuần tạo thành món rượu tinh tế, đặc trưng mà thực khách nào cũng sẽ “xiêu lòng”.

16 mon an doc dao tai Sapa

Rượu táo mèo

ruou tao meo ngon nhat sapa

16. Gà đen (gà ác)

Gà đen là loại gà đặc biệt của người Mông, có da, thịt và xương đều là màu đen. Món nổi tiếng nhất được chế biến từ gà đen là gà nướng mật ong. Món gà nướng thơm nức mũi ăn kèm với lá bạc hà chấm muối tiêu chanh, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những vị khách khó tính nhất.

len Sapa an mon gi

Gà đen (gà ác)

Gà ác rất nhỏ tầm 1,2kg/con. Đến đây mà chưa ăn món này thì chuyến đi Sapa của bạn chắc chắn sẽ không thể gọi là hoàn hảo được.

len Sapa an mon ngon nhat

Với những thông tin trên thì có thể thấy Sapa làm điểm du lịch có nền ẩm thực đa dạng và độc đáo. Nếu có ghé thăm nơi này thì đừng quên 16 món ngon nhất định phải thử một lần khi đến Sapa này nhé!

>>> Những thông tin hấp dẫn không nên bỏ qua: