Hướng dẫn tỉa hành tây thành hoa sen trang trí món ăn
Mai Hồng Nga 16/01/2019, 10:01
Hãy thử sức khéo tay của mình với những cách tỉa hành tây thành hoa sen trang trí món ăn thôi nào! Để tỉa hoa bạn có thể sử dụng cà rốt, dưa chuột, ớt… tuy nhiên với cách tỉa hoa với hành tây sẽ cho bạn tác phẩm ưng ý mà không mất quá nhiều thời gian như những loại kia. Cùng Blog chia sẻ bỏ túi ngay 4 cách tỉa hành tây thành hoa sen trang trí siêu đơn giản dưới đây nhé!
Hướng dẫn tỉa hành tây thành hoa sen trang trí món ăn
Nguyên liệu chuẩn bị
- Hành tây chọn củ tròn, không méo, to. Hành tây bóc vỏ, cắt bớt rễ nhưng không cắt sâu và tiến hành rửa sạch.
- Những loại lá có thể dùng bày kèm với hoa hành tây như: Lá lốt, lá tía tô, lá trầu, lá rau má hoặc xà lách.
- Để tạo điểm nhấn cho bông hoa, bạn có thể chuẩn bị thêm miếng cà rốt, củ dền hoặc màu thực phẩm.
Hướng dẫn tỉa hành tây thành hoa sen trang trí món ăn
Bạn có thể thực hiện theo 1 trong 4 cách tỉa hoa sen bằng hành tây dưới đây để giúp cho món ăn thêm phần hấp dẫn, bửa cơm gia đình trở nên tuyệt vời hơn.
1. Cách tỉa hoa sen thành từng lớp
Bước 1: Dùng dao nhọn chia lớp ngoài cùng của hành tây thành 6 phần đều nhau, bổ từ đầu cho đến phần rễ, cách rễ khoảng 1 cm. Phần đầu bạn dùng dao để tạo hình hơi nhọn phần đầu. Sau đó kéo nhẹ lớp đầu tiên ra.
Dùng dao nhọn chia lớp ngoài cùng của hành tây thành 6 phần đều nhau
Bước 2: Các lớp tiếp theo thực hiện tương tự như lớp đầu nhưng làm so le so với lớp trước đó. Cách căn so le là bắt đầu khứa dao ở vị trí giữa cánh hoa của lớp trước.
Các lớp tiếp theo thực hiện tương tự như lớp đầu nhưng làm so le
Bước 3: Tạo được khoảng ba lớp cánh, bạn dùng dao khoét phần lớp trong cùng của củ hành tây.
Tạo được khoảng ba lớp cánh, bạn dùng dao khoét phần lớp trong cùng của củ hành tây
Bước 4: Bạn cắt vài miếng trụ tròn nhỏ bằng cà rốt để gài vào lõi thành nhụy. Tiến hành bày vào đĩa ăn với các loại rau mà bạn đã chuẩn bị. Chắc chắn với cách tỉa hoa này thì dù bạn có vụng về đên mấy cũng có thể làm được.
Cắt vài miếng trụ tròn nhỏ bằng cà rốt để gài vào lõi thành nhụy
2. Tỉa hoa sen kiểu zích zắc
Bước 1: Dùng dao nhọn khứa zích zắc trên thân củ hành tây. Bạn chú ý ấn dao vào sâu đến giữa thân củ hành tây thì dừng lại.
Dùng dao nhọn khứa zích zắc trên thân củ hành tây
Bước 2: Khứa xong bạn tách củ hành tây ra làm hai phần. Dùng dao cắt một đường thẳng từ chính giữa củ hành xuống.
Khứa xong bạn tách củ hành tây ra làm hai phần
Bước 3: Tách lần lượt các lớp này đủ 5 lớp là được.
Tách lần lượt các lớp này đủ 5 lớp
Bước 4: Xếp lớp nhỏ nhất trong cùng, đặt các lớp tiếp theo so le với lớp trước ra ngoài. Cắt một lát cà rốt hình tròn, khứa ca rô để làm nhụy hoa.
Xếp lớp nhỏ nhất trong cùng, đặt các lớp tiếp theo so le với lớp trước ra ngoài
Bước 5: Đặt miếng cà rốt vào chính giữa bông hoa hành tây, đặt úp 2 lớp hành tây đã tách trước đó thành hình tròn làm đế đỡ rồi đặt bông hoa lên. Sau đó, bày kèm với các loại lá rau đã chuẩn bị.
Đặt úp 2 lớp hành tây đã tách trước đó thành hình tròn làm đế đỡ hoa sen
3. Tỉa hoa sen từ hành tây bằng bổ miếng nhỏ
Bước 1: Dùng dao bổ củ hành tây thành 12 miếng đều nhau. Bổ đến khi cách rễ khoảng 1 cm là dừng để miếng hành tây không bị rời khỏi rễ.
Dùng dao bổ củ hành tây thành 12 miếng đều nhau
Bước 2: Để bông hoa trở nên đẹp và bắt mắt hơn bạn tạo nên màu cho bông bằng cách tô màu thực phẩm hoặc ngâm bông hoa vào nước củ dền từ 2 tiếng trở lên để bông hoa được điểm thêm chút màu sắc.
ngâm bông hoa vào nước củ dền từ 2 tiếng trở lên
Bước 3: Khi ngâm nước củ dền xong, bạn chỉ cần kéo nhẹ các lớp hành tây ra và bày lên đĩa là xong. Khác với những bông hoa có màu trắng, hoa sen được ngâm từ nước củ dền sẽ có màu tím rất lạ mắt.
Kéo nhẹ các lớp hành tây ra và bày lên đĩa
4. Tỉa hoa sen bằng cát lát hành
Bước 1: Bổ củ hành tây ra làm bốn. Kéo phần lõi trong cùng ra để tạo nhụy.
Bổ củ hành tây ra làm bốn. Kéo phần lõi trong cùng ra để tạo nhụy
Bước 2: Dùng một phần hành tây đã tách lõi, cắt ra những lát thật mỏng.
Dùng một phần hành tây đã tách lõi, cắt ra những lát thật mỏng
Bước 3: Sắp phần lõi thành nhụy hoa và các lát mỏng tạo thành cánh hoa sen. Điểm thêm chút lá xanh là bạn đã có thể tạo hình một bông sen trên đĩa ăn của mình. Cách làm này có vẻ hơi cầu kỳ hơn so với 3 cách trên, nhưng lại cho bạn bông sen trang trí đậm chất nghệ thuật.
Sắp phần lõi thành nhụy hoa và các lát mỏng tạo thành cánh hoa sen
Với 4 cách tỉa hành tây thành hoa sen trang trí món ăn thì bạn không còn bí kiểu trang trí thức ăn hằng ngày rồi đấy. Thực hiện ngay để tạo sự thu hút đến các thành viên trong gia đình, bửa ăn luôn nhiều niềm vui và không nhàm chán.
>>> Xem thêm:
